Zoeken binnen deze website (minimaal 3 karakters):

Schrijf in voor de e-nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste ontwikkelingen*:

*alleen voor professionals


Corosolzuur

Home / IngrediŰnten / Weiprote´nen

Weiprote´nen

Wei-eiwit (proteïne) bevat essentiële en niet-essentiële aminozuren. Een maat voor de kwaliteit van een eiwit is de Biologische Waarde (BW). Een BW van 100 (zoals moedermelk) is het hoogst haalbare en kan voor 100% door het lichaam worden benut. De eerst daaropvolgende waarde is voor het wei-eiwit, dat de 100 benaderd. Andere waarden zijn: kippenei 97, biefstuk 82, tarwe 50 en peulvruchten 35.

Eiwitten dragen bij tot de groei en instandhouding van de spiermassa en tot de instandhouding van normale botten.

Registreer of log in als professional om de (wetenschappelijke) artikelen te lezen.